전체 글1 집에 늘 있는 재료로 만들 수 있는 기본 반찬 장을 오래 안 봤는데도 막상 냉장고를 열어보면 늘 비슷하게 남아 있는 재료들이 있죠. 계란, 두부, 양파, 감자 같은 것들이요.저도 예전엔 이런 재료들이 있으면 “뭘 해 먹지?”부터 막막했는데, 자주 해보니 이 재료들로 돌려 만들 수 있는 기본 반찬이 자연스럽게 정해지더라고요.오늘은 집에 늘 있는 재료만으로 급할 때 바로 꺼내 쓸 수 있는 기본 반찬들을 40대 주부 입장에서 정리해볼게요.기본 재료가 중요한 이유장 안 봐도 바로 요리가 된다늘 있는 재료는 따로 계획하지 않아도 바로 조리에 들어갈 수 있어서 좋아요.실패 확률이 낮다자주 써본 재료일수록 간 조절이나 익힘이 익숙해서 맛이 안정적이에요.다른 요리로도 이어 쓰기 쉽다기본 반찬은 다음 끼니 재료로도 활용하기 좋아요.기본 반찬 만들 때 기준조리법은 단.. 2025. 12. 19. 이전 1 다음